三种萝卜泡菜的腌制方法(来点不一样的咸菜)
有事没事家里常备点小咸菜,早餐可以配油条、粥,午餐可以当佐餐,很方便。
这次把白萝卜做成了韩国人喜欢吃的泡菜味的,香辣爽口的,喜欢韩餐的小伙伴不要错过。
食材
去皮白萝卜 1根|盐 适量|梨 1个|姜 1片|蒜 1头|糖 2汤匙|香葱 3根|韭菜 1把|辣椒粉 2汤匙|盐 适量
做法1,1根白萝卜去皮,切成小块。
2,加入适量盐,抓匀之后静置1小时,挤干水分。
3,梨1个,切成小块放入搅拌机,加入1片姜、1头蒜、2汤匙糖,打开开关,搅拌均匀。
4,把搅拌好的梨混合物倒入碗里,放入3根香葱、1把韭菜、2汤匙辣椒粉、适量盐,搅拌均匀。
5,调好的酱料倒入白萝卜里,抓匀。
6,萝卜泡菜倒入罐头里,密封腌制1天就能吃了。
腌制1天就能吃了,但想要味道更好,可以多腌制几天,更入味后再吃。
可能有朋友会问萝卜泡菜里怎么没有泡菜,其实这个“泡菜”指的是腌泡菜的酱料。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。