都挺好炒鱿鱼(石老板的迷弟迷妹们出来学做菜啦)
最近大侦探在追一部热播剧,想必大家也都看了,应该都有被作天作地的苏家三父子气到伤神!
前四十集大侦探看的是牙痒痒,真想冲进屏幕把那三个姓苏的男人揍一顿!(不好意思,失态了..)
且来看看苏家三父子到底是怎么“作”的
苏家第一作——苏大强:胆小怕事,苏母去世后仿佛脱胎换骨,提出各种无理要求,对孩子们生活不管不顾,只求自己舒坦。
苏家长子——苏明哲:只懂愚孝,一味满足父亲要求,对妻女缺少关心。
苏家二哥——苏明成:备受母亲溺爱,一事无成,只懂吃喝玩乐,脾气上来时甚至对妻子家暴。
最让人心疼的就是小女儿苏明玉,母亲从小不待见,懦弱的父亲想对明玉好一点却也没有办法。明玉成年后离开家庭,独自打拼,幸得师父蒙总的帮助,靠自己的努力成为事业有成的女强人。
虽然明玉在苏家三父子面前表现得十分干练、对母亲的逝世很是冷漠,嘴上说着早与苏家断绝了关系,可内心依旧渴望温暖,苏母葬礼那天,一个人坐着车里哭得泣不成声。
虽然苏家三父子最后成功“洗白”,最后一集大侦探感动得一把鼻涕一把泪,但大侦探认为整部剧里最重要的人物当属石天冬,石老板。
每当明玉受到委屈心情低落时总会去石老板的餐厅“食荤者”里躺一躺,这种久违的温暖填补了明玉心里的缺失的那一块。相信大家也跟大侦探一样,每当看到石老板做菜的镜头,仿佛看到了《舌尖上的“都挺好”》,这里可谓是这部剧最舒适的片段了。
据饰演石天冬的杨祐宁透露,剧组的拍摄团队会分为两组,一组专门拍戏,一组专门拍做饭,难怪大侦探总是觉得做饭镜头看起来那么唯美~~一看到石老板做菜镜头,表情就和我们明总一样一样的~
既然看了美食节目,怎么能不跟着石老板学学特色菜呢?大侦探特地观察了剧里做的菜色,今天分享给各位看一下~
一、香烤鸡翅
【食材用料】 鸡翅8个;蚝油1勺;盐1茶匙;大蒜2瓣;生抽2勺;蜂蜜;黑胡椒粉;辣椒;生姜;香菜;小米椒
【做法】
1. 先将大蒜、生姜、香菜、小米椒切碎,加入蚝油、辣椒做腌料,用手抓拌均匀;
2. 鸡翅洗净,背面用刀切几下,方便入味儿;
3. 装入保鲜袋最少腌制半个小时以上,中途用手揉揉袋子让调料更入味;
4. 把腌好的鸡翅摆放在烤网上;
5. 烤箱200度预热五分钟,中层烤三十分钟;
6. 烤十分钟的时候取出鸡翅,均匀的刷上蜂蜜,继续烤十分钟;
7. 再取出鸡翅翻面刷上蜂蜜,再入烤箱烤十分钟,全程一共烤三十分钟;
8. 出锅。
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二、黄瓜拌虾仁
【食材用料】 虾15只;黄瓜1根;红辣椒1个;生抽,盐,醋,白糖,胡椒粉,麻椒油
【做法】
1. 黄瓜洗净切丁;红辣椒先用刀片成薄片,后切成丝;
2. 虾洗净,去掉虾头、虾皮,剥成虾仁后,在虾背上划一个口,用清水泡5分钟左右;
3. 起锅开火,加入适量的水,把虾仁放进去,大火焯水1分半钟,之后捞出虾仁,盛进碗里;
4. 虾仁沥干水分后,与黄瓜一起盛到碗里,用1勺生抽、少许盐、少许醋、白糖、胡椒粉,搅拌均匀,再倒入黄瓜虾仁中搅拌均匀,撒上适量的麻椒油;
5. 最后装入盘中,把切好的红辣椒丝和葱丝夹一小撮放在凉拌虾仁上面进行点缀。
三、香煎海鲈鱼
【食材用料】 海鲈鱼1条;洋葱;黑胡椒粉;蟹味菇;迷迭香;牛油;酱油;鸡汁;糖;鸡粉
【做法】
1. 海鲈鱼处理干净,只用鲈鱼的鱼身两侧肉,洗净切片;
2. 加入黑胡椒粉、大葱腌制入味;
3. 用蟹味菇做底,简单翻炒后放入盘底铺开;
4. 海鲈鱼沾上生粉、煎至金黄色;
5. 锅内依次加入牛油、酱油、鸡汁、糖、鸡粉,放入处理好的海鲈鱼烧3分钟;
6. 将煎好的海鲈鱼盛出入盘,洒上适量红椒丝即可。
四、红烧排骨
【食材用料】 排骨;大葱;生姜;酱油;盐等
【做法】
1. 锅内倒入食用油,先将大葱和生姜炒香,之后放入排骨继续翻炒;
2. 待排骨变色后放入酱油等调味料,加入开水,没过排骨即可;
3. 小火炖 20 分钟左右,大火收汁;
4. 出盘。
看到以上这些石老板的拿手菜,大家有没有一丝丝心动呢?
心动不如行动,这个周末就按照大侦探的菜谱做来试试吧,说不定也能像石老板一样用菜撩到你们的男神女神哦~
最后,大侦探衷心希望各位在空闲时间可以多陪陪家人。清明假期即将到来,大家可以与家人一起出门踏青~电视剧终究是电视剧,当然,生活中也有许多不如意之处,我们要与家人共同克服,不止要做到“都挺好”,更要做到“都很好”~
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