大雪节气的民间风俗(大雪节气的5个节日习俗)

2021年12月7日,是我二十四节气中的大雪。

大雪是整个二十四节气中的第二十一个 ,到了这个节气,我国的北方,就已经很冷了,经常会有“千里冰封万里雪飘”的景象,但在南方,还是草木葱郁,一片欣欣向荣的景象。所以大雪这个节气,并不代表一定会下大雪,但急剧降温的情况,倒是很常见的。

下面是在“大雪”节气期间,民间常见的5个节日习俗,看看你知道吗?

大雪节气的民间风俗(大雪节气的5个节日习俗)(1)

一、藏冰

在古代,没有冰箱,没有电扇,人们为了能够在炎炎夏日里享用到冰块,每逢大雪期间,无论是官家还是民间,都会大量储藏冰块。这种藏冰的风俗,历史非常悠久,我国的冰库,在西周时期,就已经颇具规模。当时的冰库,都是 建在地表下层,用砖头石块、陶片之类的东西砌封,或者用火将墙壁烧硬,具有非常好的保温效果。

1976年,在陕西秦国雍城原址发现的冰库,可以容纳190立方米的冰块,当时的冰库规模可见一斑。

而在民间,中国的老百姓则用深井贮藏冰块,深度一般在八丈以下,将冰块倒入井内,然后封好井口。到了夏季用冰时,冰块就跟新的一样。

大雪节气的民间风俗(大雪节气的5个节日习俗)(2)

二、腌肉

俗话说“未曾过年,先肥屋檐”。说的就是到了大雪节气期间,人们就开始腌肉了,很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜,形成一道非常亮丽的风景线。为什么要腌肉呢?其中还有一个传说:

相传有一种头长尖角的凶猛怪兽,叫作年。“年”常年深居海底,但每逢除夕夜里,就会爬上岸来伤人。人们为了躲避年的伤害,一到年底就足不出户了。因为,过年之前,就要储备很多食物,因为腌制的食品保质期比较长,所以人们就开始腌肉了。

大雪节气的民间风俗(大雪节气的5个节日习俗)(3)

三、吃饴糖

在我国北方地区,在大雪的时候,民间还有吃饴糖的习俗。饴糖,民间也叫糖稀,小孩儿们都是很喜欢吃的、每到这个时候,学校门口、公园旁边就会出现卖饴糖的小摊贩,吸引很多小孩、妇女、老人来买。

大雪节气的民间风俗(大雪节气的5个节日习俗)(4)

四、打雪仗、赏雪景

在大雪期间,如果遇到天降大雪的时候,人们都喜欢在冰天雪地里打雪仗、赏雪景,尤其是小孩,也不怕冷,小手冻得通红,还是乐此不疲。

大雪节气的民间风俗(大雪节气的5个节日习俗)(5)

五、夜宵

到了大雪的时候,白天时间越来越短,晚上时间越来越长。于是,人们就利用晚上闲暇的时间,成立了各种手工作坊,比如刺绣业、纺织业、缝纫业、纸扎业等等。因为到了深夜要吃夜间饭,各种小吃摊、小吃店纷纷开设夜市,叫作“夜做饭”,也称夜宵。

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