上海街头餐饮店现状(上海小破店20年只卖一样饭)

馄饨是我们日常常吃的一种食物,比饺子还要受欢迎,它的口感更加嫩滑,汤汤水水比较多,对于吃不惯面食的南方人来说,馄饨反而很喜欢吃。

上海街头餐饮店现状(上海小破店20年只卖一样饭)(1)

馄饨也是上海人喜欢吃的经典美食之一,小馄饨的皮像纱一样薄,再包上鲜香的馅料,加入浓醇的汤底,让每一位上海人百吃不厌,可不要小看混沌这种小吃,单靠这一种小吃,足以撑起一家店。

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上海小破店,20年只卖一样饭,老板脾气大得吓人,客人边骂边排队,这家店位于延长中路居民区,很不起眼,后来经过客人的分享变成了一家人气很高的网红店。

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这家店的主打就是馄饨砂锅,有柴火馄饨店味道,一大早就有很多人排队吃馄饨,很多人说吃到了小时候的味道。

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馄饨所用的所有的食材都很新鲜,几个阿姨现包现煮,虽然来店里吃馄饨的人越来越多,老板的脾气也见长,看到有人拿着手机在拍摄,立刻发脾气,想吃就吃,不想吃就走,不要拍了,来吃的人多,根本忙不过来。

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老板不光态度恶劣,而且满嘴脏话,很不尊重客人,人们花钱消费,不光是要吃食物,其中还包含着餐饮店给食客提供的服务,如此的服务让人疑惑,他们家的馄饨真得好吃到被老板骂也愿意来吃的地步吗?

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亲自尝过才发现,他们家的馄饨是用砂锅煮的,馄饨的料比较全,馄饨好吃的关键是放了油渣和猪油,有的人觉得好吃,有的人觉得腻,馄饨皮里的菜虾粉、五香粉这些调味料,客人想吃多少加多少,这让客人都觉得特别实惠。

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鲜肉大馄饨25块钱一份价格贵,但是因为量大,性价比还挺高的,馄饨皮很嫩滑,馅料有馅料非常丰满,而且久煮不烂,吃到嘴里鲜香无比,最好吃的还是汤,喝一口感觉特别的鲜。尤其是在冬天的早上吃上一碗馄饨,浑身觉得很暖和,而且一上午都不觉得饿。

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据知情人爆料,老板虽然就是在路边卖一碗小馄饨,现在身价不菲,已有上千万资产,财大气粗,才会如此对待客人,用他的话说,即使没有人来吃馄饨,也不愁。

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