香港最具特色的美食是什么(为你推荐港剧中常出现的十大香港地道美食小吃)

端午假期即将来临,想必很多人都会趁着端午小长假外出旅游一番。对于大部分人来说,到香港旅游就是一个很不错的选择。所以今天就给大家推介一下,港剧中经常出现的香港十大地道美食小吃!

香港最具特色的美食是什么(为你推荐港剧中常出现的十大香港地道美食小吃)(1)

1. 咖喱鱼蛋

说到香港小吃就不得不提咖喱鱼蛋。无论是港剧中还是港人日常生活中,咖喱鱼蛋都可以说是香港一道日常小吃了,堪比是和米饭一样重要。曾有人做过统计,相干人平均每天吃点55吨鱼蛋,也就是375万颗,这足以说明鱼蛋的受欢迎程度。

港式鱼蛋是由鱼肉和面粉调料配制而成,再经油炸成金黄色,最后再用调制好的咖喱汤底精制而成,这就是我们所熟知的咖喱鱼蛋。那爽口弹牙的口感,再配上浓郁的咖喱香味,刚好除掉鱼肉的腥味,但同时保留原有的鲜味,简直不要太好吃了。如果说你来到香港没有尝过这里的咖喱鱼蛋,可能你是没有尝到过真正的香港味道。

香港最具特色的美食是什么(为你推荐港剧中常出现的十大香港地道美食小吃)(2)

2. 炸大肠

在很多港剧中炸大肠都是不可或缺的一部分,也是相当一部分港人的减肥天敌。

炸大肠故名思意就是油炸猪大肠。一条条焦黄色的炸大肠,光看外表可能很多人会觉得不好吃,其实不然。当你尝过之后就好爱上那外酥内软的口感,里面还鲜嫩多汁,而且还吃不出猪大肠原有的那种骚臭味,自己喜爱的调料,那种美味就不言而喻了。不过毕竟是高热量的油炸食品,吃下去真是满满的罪恶感(减肥人士天敌,哈哈哈)

香港最具特色的美食是什么(为你推荐港剧中常出现的十大香港地道美食小吃)(3)

3. 鸡蛋仔

鸡蛋仔也是香港享誉盛名的地道美食小吃,大家一说鸡蛋仔就必然会联想到香港。

鸡蛋仔有着“东方华夫饼”的称号,他以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模板的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙,像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱,井然有序的排列让人感到新颖别致,独特的造型给人留下深刻的印象。

香港最具特色的美食是什么(为你推荐港剧中常出现的十大香港地道美食小吃)(4)

4. 车仔面

车仔面,最初是以手推车的形式卖的,所以有这个名堂。

车仔面除了面为主食之外还可以自由搭配各种配菜,可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等等,一碗美味的车仔面可以说是由自己选择出来的,再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁,口味真正任由自己调配,很多人都喜欢车仔面的惹味,简单一碗平价车仔面,就已很饱肚。一般的面底及搭配的菜料已经非常足够。

香港最具特色的美食是什么(为你推荐港剧中常出现的十大香港地道美食小吃)(5)

5. 港式西多士

港式西多士其实就是法式吐司,加入港式做法,使它更符合中国人的口味。

港式西多士是用户吐司油炸至金黄香脆。一般是用两片白面包制作,而且一般会在两片面包的中间涂上花生酱或者果酱,叠合在一起成三明治模样后再浸入蛋汁之中,然后再进行油炸直到金黄色。最后食用前还可以根据个人喜好在表面涂抹一层牛油或是果酱,也可以添加蜜糖、糖浆或是炼奶甚至是巧克力酱。

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